西京漬 - 京都の美味しいもの特集
京都の美味しいものを特集します。
西京漬
西京漬
京都の西京漬でおいしい所を教えてください
た「鮭の西京漬」がおいしかったらしく、それをお礼の品としたいという母親が言い出し、ネット検索をしたものの、どれがおいしいのやらわかりません。そこで質問ですが、個人的でかまいませんので、「西京漬け、粕漬、味噌漬」....
西京漬は腐りますか?
うりを酒かすと味醂と酒に漬けて、ほったらかしました。食べられるのか、ダメなのか分かりません。おいしいと思えば、おいしいと思えるのですが、大丈夫でしょうか?酒かすは、麹を発酵させたものを使いました。水っぽ....
西京漬の味噌の処理は?
美味しい季節になりましたので、西京漬けなんぞを作ってみようと思って、材料をそろえました。けっこう味噌を沢山使うんですネ?1晩漬け込んだ後の味噌床はどうしたら良いのでしょう?糠漬みたいに使い回しができるん....
むきガレイを使ったレシピ
むきガレイの大きいパックがあります。できたら揚げ物・煮付け以外で調理したいのですが、何かないでしょうか。片栗粉をつけて揚げたのを甘酢に浸したものは大好きですが、揚げ油を使わないですむレシピを探しています。....
生協の宅配を利用しようと思いますが
生協(東都生協ではなく、パルシステムでもない、コープ)の個人宅配を利用しようと思い、HPを見ていたのですが、「Q&A」のページに、たくさんの食品に対する質問があげられていました。殆どが、商品に問題があるようだ....